岱山湖秋季湖鱼大捕捞结束

 

        

    

近日,记者从岱山湖景区渔业负责人张斌处了解到,岱山湖今年的湖鱼大捕捞工作从9月9日开始下网、赶鱼,于9月28日结束,用时20天。此次捕鱼10.83万斤,捕捞的品种主要是胖头鲢鱼、混子。今年的鱼王重量达到62.2斤,是历年来捕捞到的最大的。张斌介绍,由于岱山湖湖底沙质,湖水是来自经森林过滤的雨水,方圆百里又无任何工矿企业,湖水经检测也达到国家六项一类水质标准,湖中鱼虾也不投放任何饲料,可以说喝着“矿泉水”长大。相比较人工鱼塘养鱼,岱山湖水深较深,水温偏低,鱼儿在较低水温中自然生长,生长周期较人工喂养的长。所以食客在品尝岱山湖的湖鱼时,明显能感觉到鱼肉的滑嫩细腻。

 

      记者还了解到,岱山湖每年都大批量投放鱼苗,此次捕捞的鱼便来自去年11月份投放的20万斤鱼苗。此次捕捞遵循自然规律捕捞,抓大放小,5斤以下的全部放归。由于岱山湖湖鱼未在市场推广,普通市民还不能购买,目前捕捞的鱼仅供应景区内的一处临湖餐厅。砂锅鱼头汤是其特色菜肴。选用野生胖鲢,文火慢炖,汤鲜味浓,营养价值较高。张斌说,今年集团已有专门的销售部门对外销售岱山湖湖鱼和大闸蟹,相信不久合肥市民也能吃到纯野生的鱼和大闸蟹了。

 

 
    背景:岱山湖景区是国家4A级旅游度假区,位于肥东县古城镇距离合肥57公里,约一个半小时车程水域面积6.3平方公里,原为解放后当地乡民修建的一座水库,后由安徽新长江集团投资开发。岱山湖不仅植被茂盛,鸟类也众多,森林覆盖率更是达到了92.9%,景区内的空气中负离子是一般城区的几百倍。岱山湖现有临湖别墅群、四星级泰式风格酒店、冒险家乐园、临湖餐厅、拓展训练基地、天鹅岛军体乐园、佛教文化园等旅游景点。